Au domaine d’Orchamps, les canards sont gavés au maïs cuit (sans OGM), selon la tradition. Pour leur confort, ils sont en parc, sur de la paille. Florie cuisine de façon artisanale foie gras et spécialités dans son laboratoire.
Sur le site de l’exploitation familiale, Florie Devilliers a installé sa propre production : elle gave et transforme des canards gras toute l’année. Production qui avait pratiquement disparu du département, le foie gras revient avec toute une gamme de produits dérivés du canard pour le plus grand plaisir des gourmands. Son laboratoire est agréé par la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations (DDCSPP).

L’objectif de travail est :
– le respect de l’animal
– la transparence
– la qualité
– le goût à mettre en valeur
– cette notion de partage d’idées et d’échanges avec les clients et les autres producteurs

Ainsi vous pouvez déguster tout au long de l’année des produits fins de grandes qualité !

Productions de la ferme : foie gras, terrine, magretine, magret de canard, confit…

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